DOSES          TEMPO          DIFICULDADE
6                     55min.             Fácil

Ingredientes 

500ml de leite
casca de 1 limão
1 pau de canela
6 ovos zêzerovo
250g de açúcar
Canela em pó

Preparação

Num tacho ferva o leite com o pau de canela e a casca de limão e reserve.
Numa tigela, misture bem os ovos com o açúcar e um pouco de canela em pó. Tenha cuidado para não fazer espuma. Adicione depois o leite quente em fio e incorpore bem na mistura de ovos.
Coloque a mistura em tacinhas de barro vidradas e leve ao forno quente (200ºC), durante cerca de 45 minutos.
Sirva depois de frio..