DOSES        TEMPO        DIFICULDADE
6                   40min.          Fácil

Ingredientes 

150g de cenoura
10 ovos zêzerovo
250g de açúcar
Mel q.b.

Preparação

Aqueça o forno a 180ºC, unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, que também deve untar.
De seguida, descasque a cenoura e rale-a. À parte, misture os ovos com o açúcar e acrescente-lhes a cenoura. Verta o preparado para o tabuleiro e leve ao forno, durante cerca de 20 minutos.
Retire do forno, polvilhe com açúcar e desenforme sobre um pano de cozinha. Remova o papel vegetal e enrole a torta, com a ajuda do próprio pano.
Deixe em repouso por alguns minutos, regue com mel e sirva fresca.