DOSES          TEMPO          DIFICULDADE
8                   25min.             Médio

Ingredientes 

7 ovos zêzerovo
1 kg de batatas
50 ml azeite (de oliva)
sal a gosto
1 cebola

Preparação

Cortar a cebola.
Cortar as batatas, lavá-las e juntar-lhes o sal. Mexer bem.
Cozer a cebola na frigideira a fogo médio. E juntar as batatas de seguida.
Quando as batatas estiverem douradas e se puderem partir facilmente, juntamos os ovos préviamente batidos.
Cozinhar a parte de baixo da Tortilha. Quando vir que está cozido, vire-a com a ajuda de uma tampa de panela ou algo plano.
Cozinhe o outro lado até que doure.